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  • 柠檬蛋
    • 西餐专修班

    • 发布人:柠檬蛋
    • 发布时间:2008-5-15 16:51:47
    •  
    信息描述
    培训方式:其他
    开课时段:周未白天班
    • 授课学校:梅龙镇烹饪
      开班类型:随到随学
      开班时间:随时
      上课时段:随到随学
      总 学 时:4个月
      学 网 价:3380元
      上课时间:随到随学
      区  域:浦东新区
      地  址:上海市浦东新区云台路上南八村27号 
      乘车路线:119.583.572.604.614.626.771.772.782.786.796.955.976.980.隧道一线、隧道二线

      课程内容:学习内容
      理论部分 根据上海市西式烹调教学计划和教学大纲要求,主要讲述:西餐概论、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生、香辛料知识及运用、烹饪营养与卫生、成本核算……等 
      实际操作 鸡蛋沙拉、什锦蔬菜沙拉、华尔道夫沙拉、意式蔬菜汤、炸鱼饼柠檬、煎鱼文也汁、煮鱼蕃茄少司、蜗牛黄油少司、忌士烙鱼、生梨派、黑胡椒腓肋牛排、等近四十个品种 

      学期 4个月 
      学费 3380元 
      培训目标 根据西烹教学大纲的要求,能熟练掌握各种原料的运用、鉴别及其保管和各项烹饪技能,达到中级以上西餐师的水平。 
      招生对象 1.有志于餐饮业 2.勤奋好学 3.遵纪守法 4.初中以文化(含初中) 
      毕业去向 1.自主开店
      2.免费择优推荐 

      参加职业资格等级证考核 
      理论考核费 初级90元 中级120元
      场地鉴定费 初级30元 中级40元
      毕业后经考核合格颁发《国家职业资格证书》

      备注:
      1、本校住宿、水电费用为150元/月
      2、报名此专业赠送初级西餐考证班、中级西餐考证班
      3、学生结业免费推荐至相关企业工作
      4、学期可能会因各学员学习和接受程度、上海市鉴定中心安排考试时间等实际情况有所调整
      5、本校对此简介具有最终修改权及解释权
      我不允许这条信息被事事旺以外的网站或媒体转载
    • 上海 - 梅龙镇餐饮专业学校:上海市浦东新区云台路上南八村27号
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