一、市场优势
新型水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品。它既保持了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的现代美食要求，且营养成分全面优于大豆豆腐，口感极其鲜美，食之润泽爽滑，清香宜人，是我国豆腐制品加工史的革命性成果，属国内首创。小项目、大市场、操作简单、无需石膏和卤水、不用化学添加剂、多种风味、任意调配、花样繁多，同时可制作花生芝麻豆腐、花生鸡蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等数十个品种，1斤花生出10斤豆腐，保鲜期多达20天。还能把豆渣加工成畅销产品，花生综合利用率100%。水晶花生豆腐人人可干，家家能做。少则7天，多则1月，即可收回全部投资，为缔造中国第一绿色豆腐品牌，让花生豆腐这一极富鲜美口味，风味独特的纯天然绿色食品取代大豆豆腐畅销国内外。本中心经过多年潜心研究，决定将水晶花生豆腐推向社会，丰富中华民族悠久的饮食文化，带来豆腐千年历史上的又一次革命。
二、产品特点
1.无需石膏和卤水，是完全不用化学添加剂的绿色保健食品，被誉为"中华第一豆腐"。
2.外观洁白细嫩，多种风味任意调配。食之润泽爽滑，口感极其鲜美，且持久留香，不吃不知道，吃了忘不了。
3.品种丰富，花样繁多。花生芝麻豆腐、花生鸡蛋豆腐、花生蕃茄豆腐、花生果香豆腐等数十个品种，近百种风味，让您观之目不暇接，食之乐不思蜀。
4.每斤花生出10斤豆腐，保鲜期达20天。还能把豆渣加工成畅销产品，花生综合利用率100%。
三、投资成本
1.普通花生，我国大部分地域均产，各地易购。市场价3.5元/市斤；
2.对投产条件没有特殊要求，无三废污染，建厂规模可大可小，也可家庭作坊生产。
四、生产条件
1.生产场地：20平方米普通民房。
2.设 备：普通磨浆机，不锈钢大桶、塑料盒等，使用照明电，总投资400-800元。
3.原材料：花生及其它食品，全国各地易购。
4.有豆腐坊和原经营豆腐者更为方便，当日学习，当日受益。
五、效益分析
水晶花生豆腐综合成本0.4-0.6元/斤。市场售价1.7-1.9元/斤，饭店售价高达2.5 -3.8元/斤。若日产500斤，日利润500×（1.8-0.4）=700元,除水电费、人工工资、税收、房租约100元，经济效益非常可观。
六、技术培训
注：以上技术是技术研究院所研发，光盘真人模拟教学，真实可靠，简单易学，投资较小，利润丰厚，函授费用为：220元（含邮寄费）欢迎垂询！
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