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该项目在中国科学院支持下,于1990年完成PaPam精酶小试和中试,并于90年5月建厂投产,经过三年努力,产品已在日本市场站住脚。 植物酶资源的开发利用主要在两个方面:一是PaPam用于制备低氮橡胶;二是交活性(1300~1500TV/mg),无垫源的PaPam用于治疗人体骨质增生。 Aso酶即抗坏血酸氧化酶,是食品工业的新型抗氧化剂,目前我们还发现一种Aso酶含量较高的植物资源。β-淀粉酶,来源于植物,用于食品添加剂,目前已经完成小试制设备工艺,其产品质量符合国际市场标准。
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